Nous vous invitons à découvrir sur cette page les spécialités savoyardes que nous vous proposons dans notre restaurant.
Les plats savoyards :
La Flambée vous propose plusieurs types de fondues traditionnelles, aux 3 fromages (comté, emmental, beaufort), avec des champignons ou des morilles.
Les spécialités maison :
La Flambée vous propose aussi ses spécialités maison :
- La Tartiflette : pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, crème, le tout recouvert de jambon cru, avec une salade verte.
- La Tartichèvre : pommes de terre, ail, ciboulette, fromage de chèvre, le tout recouvert de boeuf séché de Chartreuse, avec une salade verte.
- La Croziflette : crozets au sarrasin, oignons, lardons, fromage de Tamié, diots savoyards, avec une salade verte.
La Flambée met aussi à votre disposition ses autres spécialités maison comme la Reblochonade, le Berthoud, la Raclette, ainsi que la Tartibleue.
Nouveaux menus 2010 à base de cuisine typiquement montagnarde !
Nouveautés :
Les Lances de Malissard : 2 brochettes de viande de boeuf et légumes à cuire sur la rôtisserie de table, accompagnées de pommes de terre en robe des champs, crème fraîche, persil, moutarde à l'ancienne, mayonnaise, ketchup, ainsi qu'une salade verte.
La Flambée vous propose aussi différents menus : Menu Enfant, Menu du Jour, Menu du Boucher et Menu Savoyard.
